包むこころ。

2013年4月21日 | 相方の修行日記

先日、お客さまから手作りのイチゴジャムをいただきました。 こーんなかわいいラッピングで、「もうそろそろ慣れましたか？」というやさしいメッセージと一緒に。

フードスタイリストの仕事ではラッピング企画の依頼も多く、正直(もうネタぎれ…)なんて泣き言をいったものですが、こうやって丁寧に包まれた物をいただくと、やっぱりうれしい(*^^*) 形あるものに包まれたこころ。 感じる瞬間を、ありがたく思います。

今日の言葉

2013年4月17日 | 相方の修行日記

「言葉」って不思議ですね。

同じ言葉でも、昨日聞くのと今日聞くのと、誰から聞くのかでも、まったく違う響きかたをします。

20歳の頃からずっと、その時々で心の琴線に触れた言葉をノートに書き出しているのですが、今朝はこんな言葉に出会いました。

小さいこと。
弱いこと。
ゆっくり歩くこと。
それが、妥協の産物ではないこと。
他者を信頼すること。
他者に委ねること。
他者につながっていくこと。
それを持続させること。
そういった豊かさについて
もっと考えたいと思う。

何ヵ月か前の東京新聞に掲載されていた記事からの抜粋らしいのですが、ここ最近、ずっとモヤモヤと考えていたこととピッタリと重なり、水がすーーっと染みこむように体の中に入っていきました。

人は言葉を操っていると思いがちですが、言葉に選ばれているのは、実は人間の方なのかも？
私は誰からも支配されたくないので、恨みつらみを言う自分の言葉にも縛られたくはありません(泣き言は言いますが…(^^;)。

目の前にいる人を、お客さまを、笑顔にできるような言葉をたくさん持ち合わせたいな。
もちろん、表面上の話ではなく。
そんなことを、考えた朝でした。

さて、出勤せねば！

築地パトロール

2013年4月15日 | 相方の修行日記

自転車で店に向かう途中、ついふらっと寄ってしまうお弁当屋さんがあります。

「cona cona basket」さん。
www.conacona.com

ここのドーナッツとコーヒーで、オープン前の準備中に一息いれるのが、今の密かな楽しみなのです。
開店して4年目、天然酵母から焼くドーナッツは、素朴でふわふわで、とってもおいし～い(*^^*)
(ドーナッツの写真を撮らせて頂いたのに保存されていませんでした・涙)

代わりにお弁当の写真を。

こちらも美味しそう。

築地界隈には、こだわりをもった面白い店がまだまだたくさんあります。うちにいらしてくださるご近所のお客さまも、皆さんきっぷがよくて食いしん坊で、楽しい方ばかり。

他にも少しずつ、築地の魅力をお伝えしていければと思います☆

ゴールデンウィーク営業日のお知らせ

2013年4月13日 | 築地の頃のお知らせ

30日、1日、2日、6日　営業いたします。

28日、29日、3日、4日、5日　　お休みいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

ラストディナー

2013年4月8日 | シェフの築地日記

本日、最後にとびこみでいらしたお客さまは、オーストラリアからの観光客カップル。日本滞在のラストディナーに、当店を選んでいただいたようです。 箸を器用に使いながら、「デリシャス！ビューティフル！」と喜んでいただき、うれしそうに帰っていきました。 閉店後、明日の仕込みをしていたら、突然先程のお客さまが。 わざわざホテルに戻って、自国のお菓子をスタッフの人数分プレゼントしてくれたのです。 疲れた体に優しさがしみわたり、あ～頑張ってきてよかったな、としみじみ。 彼らの旅の記憶に美味しい1ページを飾ることができたのが、本当にうれしい夜でした。

オーストラリアのお菓子はやっぱりコアラ！